Chef gérant f/h

Description du poste

Rattaché(e) à votre responsable de secteur, vous assurez avec votre équipe, la prestation culinaire pour une maison de retraite.(160 couverts./jour)
Le poste est un CDI basé à Baugé (49).

Ce poste, polyvalent, sollicitera vos nombreuses compétences en vue de la satisfaction culinaire des convives, et dans le cadre du contrat avec votre client (BtoBtoC):

- Votre capacité de gestionnaire : aisance avec les chiffres, compte de résultat, …
- Votre qualité de manager d'équipe.
- Votre savoir-faire culinaire.
- Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Votre capacité à gérer un centre de profit (compétences, sur le pack office, logiciel de commande, …)

Profil recherché

Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et maîtrisez les textures modifiées
Vous disposez d'une expérience dans la gestion d'un centre de profit
Bon communiquant vous pérennisez la relation avec votre client.

Avantages

13e mois
Mutuelle Familiale,
RTT,
Part variable,
Horaires 7h30 - 15h + 1 weekend sur 2

Date de clôture

28/11/2019

ELIOR RC France

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 24 500 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Profil de l'entreprise